Показательный замес

Видеоблог

Французские круассаны от Патрика

Кокосовое печенье от Патрика

Марципановый пирог

Пасхальный кулич #3

Пасхальный кулич #2

Пасхальный кулич #1

Мармелад на агаре

Чизкейк на агаре

/ Шоколадное желе

Шоколадное желе

Ингредиенты:

молоко — 500 мл,

шоколад — 75 г,

сахар — 3 столовые ложки,

ванилин — 1 г,

желатин — 12 г.

Способ приготовления

Желатин растворить в небольшом количестве воды, нагреть до 70 °С, непрерывно помешивая.
В горячем молоке растопить шоколад.
Внести сахар, ванилин.
Добавить набухший в воде желатин. Перемешать.
Заполнить формочки для желе и поставить в холодильник для застывания.
Достать из холодильника, вынуть из форм, украсить и подавать к столу.

Ванилин

Желатин листовой

Желатин пищевой