Показательный замес

Видеоблог

Французские круассаны от Патрика

Кокосовое печенье от Патрика

Марципановый пирог

Пасхальный кулич #3

Пасхальный кулич #2

Пасхальный кулич #1

Мармелад на агаре

Чизкейк на агаре

/ Печенье «Очарование»

Печенье «Очарование»

Ингредиенты:

мука — 350 г,

сахар — 150 г,

сливочное масло — 200 г,

ванильный сахар — 2 чайн. ложки,

яйцо — 1 шт.,

какао — 3 стол. ложки,

разрыхлитель — 1 чайн. ложка,

шоколад (шоколадн. глазурь) — 100 г

Способ приготовления:

Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, какао, разрыхлитель и муку. Замесить тесто. С помощью скалки раскатать тесто толщиной около 5 мм. Вырезать фигурки. Выпекать в течение 15–20 минут при температуре 180 град до готовности. Охладить. Растопить шоколадную глазурь, нанести на поверхность остывших изделий. Когда глазурь застынет, с помощью кисточки покрыть печенье красителем «Кандурин» для придания сверкающего, праздничного блеска.

Шоколадная глазурь

Разрыхлитель

Сахарная пудра с ванилином